|
Garnituur Van De Groothertog
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 asperges, 8 grote garnalen, 1 truffel, 3 dl Mornaysaus
Voorbereiding: Maak 3 dl Mornaysaus volgens het recept elders in dit kookboek
Bereidingswijze: Schil de asperges en kook ze in ruim water met zout in 20 minuten gaar. Warm de garnalen op in de Mornaysaus. Snij de truffel in schijven.
|
|
|